Bodega Andillian. Enólogo Lucas Gimenez.
Viñedos: I.G. Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco. 1,300 m.s.n.m. Elaboración: Cosecha manual, en cajas de 17 kg. Crianza: Huevos de concreto en contacto con lías por entre 5 y 6
meses.
NOTAS DE CATA
Color amarillo brillante. En nariz
presenta notas de pomelo amarillo, lima, ruda y suaves aromas
herbáceos. En boca es moderadamente graso, con una tensión
precisa y sabores frutados, las hierbas y la lima persisten al final
junto con una sensación calcárea que habla del terruño en el que
nace. Potencial de guarda 2 a 3 años. CERTIFICACIÓN ORGÁNICA
Todos los procesos son orgánicos certificados por LETIS
ORIGEN
ALC.13% | PH 3,35 | AZ. 1,2 gr/L
