Bodega Galileo Viñedo Lejano - Santa Rosa Mendoza (enólogo Norberto Paez)
Bonarda 65%-Malbec 20%-Cabernet Franc 15%. Cosecha manual. Rendimiento: 8.000 kg/ha. Alcohol: 14%. Viñedos: Bonarda, Santa Rosa, Mendoza. Malbec y Cabernet Franc, Tupungato , Mendoza. Sistema de conducción: Parral. Suelo: Franco arenoso, profundidad media alta. Altura: Entre 600 y 900 msnm. Clima: Desértico con precipitaciones menores a 200 mm, insolación superior a valor medio zonal. Elaboración: Fermentación con 10% de escobajos, levaduras nativas, recipiente abierto. Maceración: 20 días, temperatura entre 16º y 20º C. Maloláctica completa. Crianza: 9 meses . Roble americano 4º y 5º uso. PRODUCCIÓN: 4500 botellas
