Bodega Galileo Viñedo Lejano - Santa Rosa Mendoza (enólogo Norberto Paez)
Criolla Grande 50%-Moscatel Rosado 25%-Pedro Giménez 15%-Torrontés Sanjuanino 10%. Cosecha manual
Rendimiento: 12.000 kg/ha promedio. Alcohol: 13,2%. Viñedos: Montecaseros, San Martin, Mendoza. Sistema de conducción: Parral. Suelo: Franco arcilloso, gran profundidad. Altura: 700 msnm. Clima: Desértico con precipitaciones menores a 200mm. Elaboración: Tratando de no aplastar ni romper bayas. Fermentación: Levaduras indígenas en tanque de acero inoxidable. Maceración: 20 días con pieles de las 4 cepas. Maloláctica: Parcial Producción: 3000 botellas
